El presidente de la iniciativa ciudadana por la Defensa de la Comida (Defco), Adalid Irías, recomendó a la Dirección de Protección al Consumidor establecer un diálogo con productores para identificar las causas de los recientes incrementos en los alimentos y buscar medidas que permitan contenerlos.
Irías señaló que uno de los productos que más ha aumentado es el huevo, cuyo cartón pasó de un promedio de 98 a 104 lempiras en mercados regulados, mientras que en algunos sectores del país supera los 110 y puede alcanzar los 120 lempiras.
También reportó incrementos de entre tres y cuatro lempiras en productos como apio, pataste y tomate.
El defensor del consumidor atribuyó parte de estas alzas a los efectos de la sequía, aunque indicó que el sector avícola también ha señalado un incremento en los costos de los insumos utilizados para alimentar a las aves.
Por ello, recomendó a Protección al Consumidor reunirse con productores agrícolas y representantes del sector avícola para conocer los costos reales de producción y evaluar alternativas que permitan evitar mayores aumentos.
Irías advirtió que el incremento en el precio del huevo podría repercutir en otros alimentos de consumo diario debido a su utilización como ingrediente en distintos productos.
