Honduras inició el proceso para reactivar las exportaciones de carne de pollo y huevos luego de controlar el brote de influenza aviar registrado en el sistema comercial, informó el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa).
La institución señaló que, en coordinación con la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), el sector privado y organismos internacionales, se implementaron medidas epidemiológicas como muestreos permanentes, rastreos en campo y estrictos controles sanitarios que permitieron contener la enfermedad en las granjas comerciales.
El director general del Senasa, Rafael Rodríguez, afirmó que el trabajo conjunto con los productores permitió controlar el brote detectado en una granja del sistema comercial y aseguró que actualmente ya no existe presencia de la enfermedad en esa explotación avícola.
Con la enfermedad contenida en el sistema comercial y una disminución progresiva de casos en aves silvestres, las autoridades iniciaron las gestiones técnicas y diplomáticas para restablecer el comercio con los países de la región. Como parte del proceso, Honduras presenta la documentación epidemiológica que respalda el estatus sanitario de la producción avícola nacional.
Rodríguez explicó que el objetivo es demostrar a los socios comerciales que la influenza aviar no está presente en el sistema nacional de producción y que las exportaciones hondureñas cumplen con todas las garantías sanitarias exigidas.
El funcionario agregó que las exportaciones de carne de pollo y huevos han mantenido un crecimiento sostenido y aseguró que el Senasa continuará fortaleciendo los procesos de certificación sanitaria para ampliar la presencia de los productos hondureños en mercados internacionales.
La institución también reiteró que la influenza aviar no representa un riesgo para la salud pública mediante el consumo de carne de pollo o huevos provenientes de establecimientos autorizados y bajo control sanitario.
Finalmente, el Senasa confirmó que mantendrá los monitoreos epidemiológicos para preservar el estatus sanitario del país, proteger el patrimonio avícola nacional y garantizar la inocuidad de los productos destinados al mercado nacional e internacional.
